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长沙蒜薹一月价格降三成 大蒜价格曾疯涨100倍

在重口味的湘菜里,蒜是少不了的配料,而近期蒜薹价格的下降也让不少市民明显感受到了实惠。卓创农业分析师孙光梅表示,5月中下旬,新蒜大量上市,造成市场上新旧大蒜同时流通,供应量过大,价格深度下跌。

  在重口味的湘菜里,蒜是少不了的配料,而近期蒜薹价格的下降也让不少市民明显感受到了实惠。记者昨日从市物价监测中心了解到,目前长沙市场上每斤蒜薹均价为4.7元,比4月中旬每斤7.44元的均价下降了36.8%。

  昨日,记者走访了市区的多家农贸市场和超市,发现蒜薹的价格多在5元/斤左右,比一个月前动辄七八元的价格便宜了三成,和今年春节时10多元一斤的价格相比更是下降了许多。

  “很多蒜都囤积了,现在蒜农也降低了收购价,加上鲜蒜大量上市,蒜价整体下跌了。”马王堆蔬菜市场一位主营姜蒜的经营户彭先生告诉记者,最近该市场大多数蔬菜价格都出现小幅上涨,但蒜薹价格下降得比较厉害。记者来到荷花园农贸市场,商贩也直言,蒜薹降价比较多。

  因为湖南人爱吃蒜,因此不少市民对价格还是比较敏感。“我平时都在超市买菜,上个月一小盒8颗大蒜要8块多钱,昨天去同一家超市买菜,发现同样的8块钱可以买小半袋了,分量多了不少。”市民张小姐告诉记者,这样一来,平时做菜放蒜时也可以不用那么省了。

  在2010年,“蒜你狠”成为当年的时髦用语,这是源于大蒜价格短时间内疯涨超过100倍,价格超过肉和鸡蛋。而今年5月以来,大蒜价格持续下降的原因又是什么?

  卓创农业分析师孙光梅表示,5月中下旬,新蒜大量上市,造成市场上新旧大蒜同时流通,供应量过大,价格深度下跌。其中,大蒜主产区山东金乡的批发价格从3月份开始下跌行情以来的3.5元/斤跌到了现在的0.7元/斤左右,降幅在80%左右。“虽然大蒜近年来会出现涨跌周期,但像今年这样批发价跌破1元/斤的情况还是很罕见。”孙光梅告诉记者。

  有知情人士建议,只是给予补贴恐怕不能解决根本问题,相关部门若能有针对性地整合推出包括库存、来年价格预测等信息向种植者免费统一公布,对蒜农们合理安排来年的种植应会有所帮助。

  • 责任编辑:艾萨

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