中国美食节将发布传统节令食品名录

  大公网9月12日讯(记者 胡卧龙)记者从第十八届中国美食节新闻发布会上获悉,本届美食节期间,将发布春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳等中华传统节令食品名录。

  中国美食节由中国饭店协会主办,本届美食节将于9月15日至17日在山东济南举行。据主办方介绍,本届美食节在展示中国名菜名点名小吃、展销食材等基础上,将举办首届中华传统美食品牌大会,成立中国饭店协会传统文化小吃专业委员会,发布中华传统节令食品名录。

  据中国饭店协会秘书长金勇介绍,本届美食节期间,来自全国20多个省市区的餐饮传统名企、新秀品牌及供应链企业的近2000名饭店餐饮专业人士将齐聚济南。随着餐饮业的发展,传统老字号餐饮企业发挥品牌优势,发展很快。本届美食节退出中华传统节令美食名录,旨在借此机会综合老字号美食资源,提升企业品牌知名度,推动中华传统饮食文化的传承发展。


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责任编辑:胡明明 DN009

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