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江宜桦下厨秀手艺 生煎鲑鱼有大厨架势(图)

台“行政院长”江宜桦24日南下高雄参观高雄餐旅大学,受到校长容继华以及师生热烈欢迎,江宜桦一一参观高餐大各项专业的餐旅教室。随后江宜桦也来到专业烹饪教室,换上专业的大厨制服与高餐大同学烹调一道“生煎鲑鱼”料理。

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  江宜桦生煎鲑鱼现场香味四溢。(中评社 高易伸摄)

   中评社高雄5月25日电(记者 高易伸)台“行政院长”江宜桦24日南下高雄参观高雄餐旅大学,受到校长容继华以及师生热烈欢迎,江宜桦一一参观高餐大各项专业的餐旅教室。除了品酒、闻香外,也戴起厨师帽,亲手做了一道美味可口的生煎鲑鱼,卖相一流。

  江宜桦远离台北政治圈,轻装来到高雄餐旅大学。高餐大校长容继华、“行政院政务委员”杨秋兴、“行政院”南服中心执行长龚瑞维等人陪同参访。江宜桦先后参观专业葡萄酒窖、品酒教室与闻香教室。

  在品酒教室里,由高餐大老师解说红、白葡萄酒的品尝细节、过程、步骤与注意事项,江宜桦感兴趣的拿起葡萄酒杯又看又闻,形成了院长与校长坐在教室上课的有趣画面。

  随后江宜桦也来到专业烹饪教室,换上专业的大厨制服与高餐大同学烹调一道“生煎鲑鱼”料理。江宜桦烹饪技术毫不含糊,颇有大厨架势。煎煮生鲑鱼、调酱汁、摆盘每个动作细节都很到位。在美食面前江宜桦心情大好,现场还开起玩笑说,“你们要吃几分熟?”陪同人员则笑说,这是“阿桦师”上菜时间。

  生煎鲑鱼制作完毕后,江宜桦开心的拿起成品供媒体拍照。随后也移架专业的西餐厅,准备品尝由高餐大学生所准备的晚宴。晚宴菜单也由高餐大设计,计有迎宾开胃菜、蘑菇澄清汤、法脂鸭腔肝、火焰焗鲜蚝、芒果冻雪霜、以及海皇牛菲力与甜品,这一晚江宜桦着实感受台湾在餐饮教育的软实力。

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  • 责任编辑:书丹

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