马肉风波 英传统屠宰店受益

2013-02-16 06:16  来源:大公报

  图:一名「利德门」的屠夫13日在为货架上添置新鲜肉类/路透社

  【大公报讯】据路透社伦敦十五日消息:在英国其中一家最古老的屠宰店,戴草帽的职员都在忙碌?,穷于应付顾客们的要求。这些顾客对日前闹得满城风雨的马肉冒充牛肉丑闻诚惶诚恐,加上他们都有钱,所以都想购买昂贵的猪肉和香肠,以使自己心安。

  伦敦时髦区诺丁山的「利德门」创办于1850年,至今依然保留?狄更斯时代的气氛。该屠宰店陈列食草牛、有机鸡,及该店因其产品而获得的众多获奖纪念品。

  马肉冒充牛肉的丑闻震惊英国,因为英国是一个爱马的民族。丑闻还暴露了贫富殊悬,一方面是有钱买高质肉类的富裕购物者,另一方面是被迫在市场另一端买便宜货的穷人。

  在现时经济紧缩气氛下,很多家庭都要勒紧裤带,并被迫购买常常含有难以追踪的成分的便宜食品。但是利德门是一个远离这些担忧的地方,那里一块全牛柳售价超过100英镑(约合港币1200元),半打香肠售价6英镑(约合港币72元)。

  该店第五代掌柜丹尼.利德门现年33岁。他说:「碎牛肉、馅饼和香肠等产品,售量从丑闻第一天起就提高10%至20%。」

  购买高价肉,在英国其他地方似乎也已成为趋势。高档独立屠户协会Q协会说,其成员表示,自丑闻传出以来,汉堡牛排和肉丸的销量增加30%,总贸易量平均上升20%。

  肯辛顿高级住宅区的家庭主妇积琪莲.奥利里细察一块肉眼扒。她说,马肉冒充牛肉的事件,已使她改变了购物习惯。她说:「我最近没有去超市买肉。我现在较常来这里,大概每周三次,我现在来这里碎牛肉和香肠。」

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责任编辑: 张岩
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