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意大利最大酒桶可装4.25万公升 创吉尼斯纪录

梅内戈立酒庄第二代负责人达瑞欧(Dario)告诉台湾“中央社”记者,储藏红酒的梅内戈立酒窖历史可以上溯到1450年。”  达瑞欧表示,超大酒桶最后可以酿出5.6666万瓶红酒,这些限量的酒主要会销往欧洲、美国和俄罗斯,少量也会进入亚洲市场。

  原标题[意大利最大酒桶可装4.25万公升 创吉尼斯纪录(图)]

全世界最大酒桶。图自台湾“中央社”

 全世界最大酒桶。图自台湾“中央社”

  中新网5月20日电 据台湾“中央社”报道,意大利北部城市维罗纳的梅内戈立酒庄在可以容纳4.25万公升的大酒桶里注入红酒,历时两个多小时后酒桶终于装满,经过吉尼斯纪录见证人鉴定,正式取得全世界最大酒桶的吉尼斯纪录。

  梅内戈立(Menegolli)酒庄位于维罗纳北方的潘登纳山谷(Val pantena),这里出产的Amarone葡萄酒有产地保护和保证标章,从栽种、酿造到装瓶都有严格的政府规范,其中经过两次发酵的Ripasso味道醇厚,是意大利的名酒之一。

  梅内戈立酒庄第二代负责人达瑞欧(Dario)告诉台湾“中央社”记者,储藏红酒的梅内戈立酒窖历史可以上溯到1450年。近十年来,他们家族决定大举扩建,两层的地下酒窖面积达6000平方米。

  达瑞欧说,“酒桶是酿酒最重要的工具,我们希望借着最大的酒桶让大家认识潘登纳山谷的美酒。我们还在大酒桶上雕刻了维罗纳最知名的爱情故事:朱丽叶和罗密欧。”

  他解释,为了让酒的风味更丰富,这个酒桶使用了不同的木材混合组成。“同样是橡木桶,美国制造和法国制造酿出来的味道就会有差异。”

  达瑞欧表示,超大酒桶最后可以酿出5.6666万瓶红酒,这些限量的酒主要会销往欧洲、美国和俄罗斯,少量也会进入亚洲市场。

  他还说,栽种和酿造红酒是非常耗时、耗力的工作,从户外到户内有非常多的细节要注意。“像酒窖是以传统的罗马式建筑打造,有两道墙,中间保留150公分的信道,以自然节能的方式保持通风、恒温和恒湿。”

  为了让来访的游客和美酒爱好者更了解红酒的故事,梅内戈立请当代画家在酒窖里画了62幅湿壁画,包括宗教故事、葡萄酒的历史、当地的乡野传奇,以及维罗纳的知名景点。

  • 责任编辑:张岩

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